中文名称 阿司帕坦

英文名称 Aspartame

中文别名 阿斯巴顿;阿斯巴甜;天冬甜精;天苯甲酯;甜乐;蛋白糖;天冬甜二肽;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;APM;阿司巴甜

CAS RN 22839-47-0;7421-84-3

EINECS号 245-261-3

分 子 式 C14H18N2O5

分 子 量 294.3031

理化学性质

密度 : 1.3±0.1 g/cm3

级别：食品甜味剂阿斯巴甜；食品级阿斯巴甜价格是多少

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沸点 : 535.8±50.0 °C at 760 mmHg

熔点 : 242-248 °C

闪点 : 277.8±30.1 °C

蒸汽压 : 0.0±1.5 mmHg at 25°C

折射率 : 1.557

级别： 通用级 

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 25KG/全纸板桶 

行业： 食品 

领域： 甜味剂 

下延产品： 乳饮料、醋、咖啡饮料 

用   途 

（1）用作食品添加剂，是高甜度营养甜味剂

（2）天冬甜素是人工合成低热量甜味剂，常与蔗糖或其他甜味剂并用。可用于各类食品，按生产需要适量使用，一般用量为0.5g/kg。

（3）非营养型甜味剂。增香剂。

（4）按我国GB2760-90规定可用于各类食品，最大使用量视正常生产需要而定。按FAO/WHO（1984）规定，可用于甜食，用量0.3%，胶姆糖1.0%，饮料0.1%，早餐谷物0.5%，以及配制用于糖脲病，高雪压、肥胖正、心雪管患者的低糖类、低热量保建食品，用量视需要而定。亦可用作风味增强剂。

（5）阿斯巴甜可增进食品风味。尤其能增进水果例如桔子、柠檬以及葡萄的风味。并可降低咖啡的苦味，而其它甜味剂,包括砂糖却无此效能

（6）主要作为口服液、片剂和散剂等的甜味剂，用于调味及遮盖不良味道，其甜味大致相当于蔗糖的180～200倍，通常与蔗糖等其他甜味剂合用