木糖醇

是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合糖鸟病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合糖鸟病使用。

英文名称:Xylitol

中文别名:戊五醇

CAS RN 87-99-0;16277-71-7

EINECS号:201-788-0

分 子 式:C5H12O5

分 子 量:152.15

营养甜味剂，主要供糖鸟病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。

物化性质

级别：食品甜味剂木糖醇；食品级木糖醇价格是多少

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性状 外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。 

熔点 61~61.5℃ 

沸点 215~217℃ 

溶解性 易溶于水，溶于乙纯及吡定类溶剂。 

标准： 企业标准  

级别： 通用级 

含量： 99% 

外观： 白色结晶 

目数： 27 

包装： 25kg/牛皮袋  

用　　途

有机合成原料，可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油，应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物，具有甜味、无毒、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂。

制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘由,应用于造纸、日用品及国防工业中。