中文名称 环拉酸钠

英文名称 Sodium cyclamate

中文别名 环己胺磺钠;甜味素;环氨酸钠;环氨酸钠;环己基氨基磺酸钠;甜蜜素

CAS RN 139-05-9;68476-78-8

EINECS号 205-348-9

分 子 式 C6H12NNaO3S

级别：食品甜味剂甜蜜素；食品级甜蜜素价格是多少

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分 子 量 201.2191

物理化学性质

下延产品： 冷冻饮品（03.04食用冰除外）水果罐头、腐乳类、饼干、复合调味料、饮料类（14.01包装饮用水除外）配制酒、果冻 

[ 密度 ]: 1.32g/cm3

[ 熔点 ]: >300 °C(lit.)

[ 水溶解性 ]: >=10 g/100 mL at 20 oC

溶解性：几乎不溶于乙纯等有机溶剂，对热、酸、碱稳定。

级别： 通用级 

运用： 甜蜜素在欧美使用了四十余年，广泛用于食品、饮料等行业。因其化学性质稳定，在加工过程中虽经热、酸、碱等都不会分解而改变风味，所以是糖精、阿斯巴甜等甜味剂取代不了的代糖品。水溶性好：常温下每1升水可溶甜蜜素150克；甜味清爽，接近蔗糖；安全性高，在人体内不代谢，也不会沉积于体内 

含量： 99% 

外观： 白色片状 

包装： 25KG/纸板桶 

行业： 食品 

领域： 甜味剂 

用法用量： 最大使用量0.65g/kg，依食品性状采用先溶于水再加入食品原料中货直接加入食品原料混合均匀使用。 

运用： 食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。