英文名称 Neohesperidin dihydrochalcone

中文别名 新橙皮甙二氢查尔酮

运用： 从柑橘类天然植物中提取的新橙皮苷经过氢化而成的黄酮类衍生物，是一种具有苦味抑制和风味改良的功能性甜味剂 

CAS RN 20702-77-6

EINECS号 243-978-6

分 子 式 C28H36O15

分 子 量 612.5764

物理化学性质

级别：食品甜味剂新橙皮苷二氢查尔酮；食品级新橙皮苷二氢查尔酮价格是多少

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密度 : 1.6±0.1 g/cm3

沸点 : 927.1±65.0 °C at 760 mmHg

运用： 广泛用于饮料、雪糕、奶酪、糕点、咸辣食品、牙膏、嗽口水、调味品的制作 

熔点 : 156-158 °C(lit.)

闪点 : 302.6±27.8 °C

蒸汽压 : 0.0±0.3 mmHg at 25°C

折射率 : 1.684

运用： 口感清爽、余味持久、甜度高，与其他甜味剂（如三氯蔗糖、多元醇类甜味剂）复合使用，有强烈协同作用，可提高甜度，降低甜味剂用量，同时甜味更纯正 

含量： 98% 

外观： 白色粉状 

目数： 80 

包装： 25公斤/纸板桶 

领域： 甜味剂 矫味剂 

运用： 是一种低热值甜味剂，甜度为食糖的1500~1800倍，甜味类似于甘草，于其他甜味剂*（三氯蔗糖、多元醇类甜味剂）复合使用，有强烈协同作用，可提高甜度，降低甜味剂用量，降低成本，同时甜味更纯正，广泛用于果汁饮料、奶类饮料、果酒饮料、甜点、蛋糕、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料等