碳酸氢钠

英文名称:Sodium bicarbonate

中文别名:重碳酸钠;小苏打;培碱;酸式碳酸钠

CAS 144-55-8

EINECS号:205-633-8

分 子 式:NaHCO3

分 子 量:84.01

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级别：食品级小苏打，工业级小苏打，工业级碳酸氢钠，食品级碳酸氢钠多少价格；大宗原料碳酸氢钠大货批发小货零售，碳酸氢钠产量规格质量

物化性质

性状白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，味咸熔点 >300 °C(lit.) 

沸点 851°C 

密度 2.16 g/mL at 25 °C(lit.) 

折射率 1.500 

标准： 企业标准

级别： 食品级 

含量： 99.7% 

外观： 白色粉状 

目数： 100 

包装： 25kg/编织袋  

成份： 又称酸式碳酸钠、重碳酸钠、小苏打、重碱、焙碱，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。 

用　　途:用于食品、一要、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂，汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂 用作分析试剂，还用于无机合成和制耀工业 用于治疗酸血症 用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。

还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。 碱性剂：膨松剂。 常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。 在小麦粉中的添加量20g./kg

使用范围：果蔬清洗、餐具茶具去油去污、食品加工（使用范围符合GB2760的规定）。

小苏打使用小知识：

·添加适量小苏打，可制作各类面制食品（如饼干、面条等）。

·加入适量小苏打油炸食品，可使食物酥脆；加入适量小苏打烹制肉类可保持肉类鲜嫩可口。

·可用0.5%浓度的小苏打水浸泡清洗蔬菜水果。

·可加入适量小苏打清洗去除动物内脏异味。

·可用小苏打清洗餐具、茶具（铅制品和漆器慎用）。

·调20%浓度的小苏打水擦洗冰箱等家电，可使家电光亮如新；在冰箱内放点小苏打，可防止冰箱内异味。

·添加适量小苏打到牙膏里刷牙，可清洁牙齿。